건강식1 상큼한 백김치 레시피: 담백한 맛으로 풍성한 밑반찬 만들기 - 백김치란 무엇인가? - 백김치 재료 소개 백김치를 만들기 위한 재료는 다양하지만, 기본적으로 필요한 것들이 있습니다. 배추는 필수적인 주재료로, 신선하고 아삭한 것을 선택하는 것이 중요합니다.간이 배어들 수 있도록 소금과 물을 준비합니다. 소금은 절일 때 사용하고, 물은 절인 배추를 헹구는 데 필요합니다.여기에 다진 마늘과 다진 생강이 들어갑니다. 이 두 가지 재료는 백김치에 특별한 풍미를 더해 줍니다. 주의해야 할 점은 양념의 비율입니다.또한, 무와 쪽파가 들어가며 이들이 아삭한 식감을 제공합니다. 무는 이리저리 썰어주면 좋습니다. 쪽파는 적당한 길이로 잘라줍니다.마지막으로, 고춧가루는 선택적으로 넣을 수 있습니다. 매운 맛을 원하신다면 추가하면 좋지만, 백김치의 특징은 담백함입니다.이 밖에.. 2025. 1. 21. 이전 1 다음